Modèle de capacité
Calculs de scénarios basés sur le poids du produit, la taille des lots, les déplacements et les hypothèses de l'OEE.
ÉNERGIE PHYTIQUE
Conception d’une usine de gummies
Conseil technique sur Conception d’une usine de gummies : de la formulation et la conception du procédé au scale-up, au choix des équipements et à la mise en œuvre.
PORTÉE
Voir les décisions techniques dans un seul système.
Une bonne conception d'usine est plus que de placer de l'équipement dans une pièce. Les flux de matériel et de personnel, les zones d'allergène et d'hygiène, les temps de cale, l'infrastructure énergétique, l'accès à l'entretien et la croissance future des capacités doivent être abordés ensemble.
LIVRABLES
Produits livrables que votre équipe peut utiliser
Chaque engagement produit des produits techniques concrets qui appuient la prochaine étape de décision, d'essai ou d'approvisionnement.
Schéma du processus
Étapes de base, cales intermédiaires et points de contrôle de la réception des matières premières à l'emballage.
Schéma conceptuel
Un plan d'espace basé sur l'empreinte de l'équipement, le mouvement de l'opérateur, les dégagements d'entretien et le flux des matériaux.
Exigences en matière de services publics
Un cadre pour l'électricité, la vapeur ou l'eau chaude, le refroidissement, l'air comprimé, CVC et les besoins de nettoyage.
Mise en œuvre
Quatre seuils de décision
La portée peut être réduite pour correspondre à l'étape du projet, alors que la logique de décision reste toujours traçable.
- 01
Scénarios produits et capacités
- 02
Exigences en matière de procédé et d'hygiène
- 03
Équipement, espace et utilitaire
- 04
Comparaison des offres et feuille de route de mise en œuvre
Un bon résultat vient de la conception de la formule et du processus – ainsi que du processus et de l'équipement – vers la même cible.
L'APPROCHE GOMMYWISE
QUESTIONS FRÉQUENTES
Conception d’une usine de gummies
01Comment la taille de la plante est-elle déterminée?
La capacité cible à elle seule ne suffit pas. La variété des produits, la fréquence de changement, la méthode de séchage ou de séchage, la politique d'emballage et d'entreposage doivent être calculées ensemble.
02Une mise en page de concept remplace-t-elle un projet architectural?
C'est pas vrai. La mise en page du concept fournit une contribution technique pour les projets architecturaux, structurels, mécaniques et électriques. La conception détaillée doit être complétée par des disciplines autorisées.
03Une petite usine pilote peut-elle également être conçue?
Oui. Les scénarios pilotes, de démarrage et de croissance peuvent être comparés au moyen de concepts distincts de capacité et d'investissement.
VOTRE PROJET
Réduisons l'incertitude technique ensemble.
Partagez votre idée de produit, l'étape actuelle et le problème que vous voulez résoudre. Nous établirons le cadre de projet approprié lors de la première discussion.